Seperti terlihat pada Gambar 4, kandungan serat kasar terendah terdapat pada P1 (60 g tepung gadung, 30 g tepung beras cokelat, 10 g tepung daun kelor) sebesar 3,51% dan mengalami kenaikan antar Perlakuan dalam penelitian ini adalah penambahan tepung daun kelor pada pembuatan sosis ikan teri yakni F0 (0%), F1 (10%), F2 (15%), dan F3 (20%) dengan rancangan acak lengkap (RAL). Hasil Membantu Pencernaan – Daun kelor mempromosikan pencernaan makanan yang merupakan bantuan yang tepat terhadap masalah perut. 5. Meningkatkan Fungsi Ekskresi – Seduhan teh daun kelorjuga membantu fungsi ginjal dan hati. Tubuh dianggap bugar dan sehat hanya jika fungsi pembuangan limbah berjalan normal. Cara membuat bakwan: 1. Campur semua bahan jadi satu kecuali daun kelor, aduk rata. Adonan jangan terlalu encer 2. Masukkan daun kelor, aduk rata lalu koreksi rasa. Jika sudah cukup, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Cara membuat saus rendang: 1. Blender cabe merah dan bawang hingga halus 2. Masukkan ke dalam wajan, tambahkan Cara Membuat Puding Daun Kelor: 1. Ambil 100 ml susu cair. Aduk rata bersama agar-agar, jeli bubuk, garam dan gula pasir. 2. Panaskan susu cair. Kecilkan api. Masukkan campuran agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. 3. Masukkan blenderan daun kelor. Aduk. 4. Tuang ke dalam cetakan. Biarkan beku. (*) tepung kelor dengan perban- dingan 1:4 kemudi-an dimasukkan menjadi satu kapsul ekstrak kelor dengan berat 800mg. Setiap kapsul ekstrak kelor mengandung protein 0,10g, lemak 0,15g, vitamin A 2,5µg, vitamin E 11,72mg, vitamin C 10,25mg, dan besi 0,08mg; dan kapsul tepung kelor me- ngandung protein 0,22g, lemak 0,02g, vitamin A Daun kelor merupakan salah satu bahan alami yang mudah ditemukan di Indonesia. Daun kelor juga banyak digunakan pada produk perawatan kulit, dan dikenal dengan nama moringa. Ternyata, masker yang terbuat dari daun kelor bisa membantu memutihkan kulit wajah, lho! Yuk, simak apa manfaat daun kelor dan cara membuat maskernya untuk memutihkan wajah Daun kelor biasanya di konsumsi dengan merebus daun kelor dengan air, lalu langsung diminum. Namun ternyata daun kelor ini dapat dimanfaatkan dan dibuat lebi Berikut beberapa fakta menarik tentang daun kelor [1]. Daun kelor mengandung 7 kali lebih banyak vitamin C dari jeruk. Daun kelor mengandung 10 kali lebih banyak vitamin A dari wortel. Daun kelor mengandung 17 kali lebih banyak kalsium daripada susu. Daun kelor mengandung 9 kali lebih banyak protein daripada yoghurt. A. Analisa Tepung Daun Kelor Pada penelitian pendahuluan pembuatan tepung daun kelor dengan metode pengeringan menggunakan cabinet dryer pada suhu 60oC dengan waktu 8 jam setelah diuji mengandung protein sebesar 18,587% dan kalsium 1,412%. Dari hasil uji yang didapatkan kandungan gizi tepung daun kelor memang cukup tinggi. Ex3Bq.