Panaskanminyak di wajan (saya menggunakan minyak bekas menggoreng ayam), lalu tumis bawang merah & tomat hijau sampai layu, kemudian masukkan bumbu ulek (bahan C) aduk sebentar agar tidak gosong Kemudian masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk & sereh, lalu masukkan cabai yang sudah di blender, tumis sebentar lalu tambahkan santan instan Bebekcabe hijau / Itiak Koto gadang. Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Resep Bebek cabe hijau salah satu legenda dari tanah minang,khususnya daerah bukit tinggi,Pedesnya nampol,mantap pokoknya,selamat mencoba ya teman-teman. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. ResepGulai itiak lado hijau Koto Gadang gulai bebek cabe hijau. Masakan ini menggunakan itik sebagai bahan dasar dengan bumbu cabe kriting hijau laos kunyit jahe daun salam daun jeruk dan daun kunyit Resep Rahasia Gulai Itiak Lado Mudo Bebek Cabe Ijo Koto Gadang daerah nya dekat Ngarai Sianok yang lumayan dingin nya merupakan perpaduan yang ItiakLado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) Bebek/Itik atau Ayam Kampung/ Ayam Broiler • cabe hijau haluskan • (Opsional) ½ buah cempedak potong besar • cabe rawit bulat besar haluskan • Kemiri geprek haluskan • bawang putih haluskan • bawang merah haluskan • lengkuas haluskan 3 jam 6 potong Ghea Raudha Ayam Lado Mudo Koto Gadang ResepGulai Itiak Lado Mudo Koto Gadang Sederhana Khas Padang Minang Spesial Asli Enak. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. ItiakSambal Hijau Koto Gadang Rasakan sensasi pedas cabe hijaunya yang sedap bercampur wangi ketumbar. pada resep ini jumlah cabe hijaunya tidak sebanyak resep aslinya. masuakkan lado mudo nan lah bagiliang tadi, marica giliang,katumba, tumih sampai ilang sanga lado cako,kalau lah masak lado cako, masuakkan itiak nan alah dikuduang ResepItiak Sambal Hijau Koto Gadang Sedaap (Ala Minang) Sumatera Barat Lamo indak Basuo. Takana Jo Kampuang.Bahan :Saikua itiak aia / itik sarati ( nan alah di dabiah nan jo di baka bulu2 aluihnyo sarato kalua minyaknyo, basuah jo aia angek) nan mudo ,sarai sabatang,sipadeh jo langkueh duo ons,bawang merah giliang 2 ons,bawang putiah 2.5 ons,lado mudo sapampek kilo (digiliang tangan),kulik manih ResepItiak Sambal Hijau Koto Gadang Sedaap (Ala Minang) Sumatera Barat Lamo indak Basuo. Takana Jo Kampuang. katumba, tumih sampai ilang sanga lado cako, kalau lah masak lado cako, masuakkan itiak nan alah dikuduang ketek2 sarato kulik manih saketek pa harum/ pailang anyia, mamasaknyo diunyai2 apinyo jan gadang bana. tunggu sampai dagiang Sebetulnyadi daerah Koto Gadang sendiri, resep ini menggunakan itik atau bebeknya di tangan saya, maka itik/ bebek saya ganti ayam saja..Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking Ini tradisi masakan Koto Gadang, Kabupaten Agam. Tapi . RESEP MASAKAN ITIAK LADO MUDO PADANG Bahan 1 ekor itik 1 Oke ini dia Resep Itiak Lado Mudo - bebek kuah cabe hijau khas Koto Gadang, Sumatera Barat. Moga bisa jadi rekomendasi masakan harian teman-teman ya, terutama penyuka kuliner Minang atau masakan Padang. Bisa juga untuk rekomendasi masakan sahur. Makasih banyak ya udah mampir. YGg497. Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau. Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak bebek pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo cabe hijau keriting. Itik gulai lado mudo  Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau Kalau di Bukittinggi di kampung halaman saya, tepatnya di Resep Bebek Cabe hijau khas Padang Itiak lado mudo Bukit tinggi ! Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda Ini adalah tradisi masakan khas Koto Gadang, Kabupaten Agam. Tapi, kami buat lebih pedas lagi dan tidak pakai santan. Itiak Lado Mudo I Bebek Cabe Ijo Khas Bukittinggi I Resep, Masak dan Mukbang. Anda sedang mencari inspirasi resep itiak lado mudo koto gadang, sumbar bebek sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal itiak lado mudo koto gadang, sumbar bebek sambal hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak bebek pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo cabe hijau keriting. Itik gulai lado mudo  Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau Kalau di Bukittinggi di kampung halaman saya, tepatnya di Resep Bebek Cabe hijau khas Padang Itiak lado mudo Bukit tinggi ! Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itiak lado mudo koto gadang, sumbar bebek sambal hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan itiak lado mudo koto gadang, sumbar bebek sambal hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah itiak lado mudo koto gadang, sumbar bebek sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau Gunakan Bahan Utama. Sediakan 1 ekor Bebek/Itik atau Ayam Kampung/Ayam Broiler. Gunakan Opsional ½ buah cempedak potong besar. Siapkan Bahan Sambal. Gunakan 40 buah cabe hijau haluskan. Siapkan 5 buah cabe rawit bulat besar haluskan. Ambil 5 butir Kemiri geprek haluskan. Gunakan 7 siung bawang putih haluskan. Gunakan 10 siung bawang merah haluskan. Gunakan 1/2 kepal lengkuas haluskan. Sediakan 1/3 kepal jahe haluskan. Ambil 5 siung bawang merah iris. Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk. Gunakan 1 sdt jintan bubuk. Gunakan 1 sdt pala bubuk. Siapkan Daun pemasak. Ambil 5 lbr daun jeruk. Sediakan 2 lbr daun kunyit. Sediakan 1 ruas sereh. Sediakan 5 buah kapulaga. Gunakan 2 buah bunga lawang. Siapkan 1 buah kayu manis. Gunakan Perasa akhir. Sediakan 1 sdm garam. Ambil 1 sdt gula. Ambil 1 sdt merica. Sediakan 1 buah asam kandis. Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus Itiak lado mudo khas koto gadang / bebek cabe hijau khas koto gadang. Ini makanan has payakumbuh Namanya itiak lado hijau / bebek cabe hijo. Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi. Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya, sehingga Itiak Lado Mudo terbilang agak sulit ditemukan. Cara menyiapkan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau Siapkan bahan untuk sambal lado mudo. Tumis bawang merah iris sampai wangi.. Blender bahan sambal kecuali cabe dan kemiri dengan menggunakan air secukupnya. Masukkan ke dalam panci tumisan.. Masak bahan halus yang ada di panci tumisan di api sedang beserta bahan daun pemasak yang sudah disatukan remas dulu daun pemasak lalu diikat rapi daun kunyit dan serehnya. Bahan kering seperti bunga lawang, kapulaga, kayu manis jangan dimasukkan dulu.. Blender cabe dengan kemiri yg sudah di geprek halus. Masukkan kunyit dan bahan kering kayu manis, kapulaga, bunga lawang. Masak hingga wangi.. Masak sekitar 20 menit di api sedang. Kalau air terlalu menyusut, bisa ditambahkan air ½ gelas lagi.. Istirahatkan masakan. Nanti masak lagi selama 30 menit sblm dihidangkan. Hemat gas kalau cara masaknya seperti ini 😅 nah di masak ronde ke 2 ini baru ditambahkan 1 buah asam kandis dan koreksi gula garam.. Selesai 😍. Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus dan. Itiak Lado Mudo Khas Koto Gadang Bebek Cabe Hijau Khas Koto Gadang. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak bebek dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo cabe hijau keriting yang telah digiling. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Itiak Lado Mudo tak selalu tersedia di semua Rumah Makan Padang, sehingga memang terbilang agak susah menyantap kuliner ini walaupun tengah berpelesir ke ranah Minang. Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau. Lihat juga resep Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau enak lainnya! Lihat juga resep Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau enak lainnya! Lihat juga resep Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau enak lainnya! Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Kondang di Bukittinggi, Koto Gadang dan Sianok. Di Ampek Angkek, itiak lado mudo dikenal dengan nama itiak lado hijau. Lihat juga resep Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau enak lainnya! Menu mpasi Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Kamu dapat membuat Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau menggunakan 27 bahan yang tidak sulit didapatkan Bahan utama Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau seperti berikut Siapkan Bahan Utama. Ambil 1 ekor Bebek/Itik atau Ayam Kampung/Ayam Broiler. Ambil Opsional ½ buah cempedak potong besar. Anda butuhkan Bahan Sambal. Anda butuhkan 40 buah cabe hijau haluskan. Siapkan 5 buah cabe rawit bulat besar haluskan. Sediakan 5 butir Kemiri geprek haluskan. Siapkan 7 siung bawang putih haluskan. Anda butuhkan 10 siung bawang merah haluskan. Siapkan 1/2 kepal lengkuas haluskan. Ambil 1/3 kepal jahe haluskan. Ambil 5 siung bawang merah iris. Anda butuhkan 2 sdm ketumbar bubuk. Anda butuhkan 1 sdt jintan bubuk. Sediakan 1 sdt pala bubuk. Anda butuhkan Daun pemasak. Anda butuhkan 5 lbr daun jeruk. Sediakan 2 lbr daun kunyit. Ambil 1 ruas sereh. Siapkan 5 buah kapulaga. Ambil 2 buah bunga lawang. Siapkan 1 buah kayu manis. Ambil Perasa akhir. Anda butuhkan 1 sdm garam. Anda butuhkan 1 sdt gula. Anda butuhkan 1 sdt merica. Sediakan 1 buah asam kandis. Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga “Pak Ayang”, yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga. Rasanya yang pedas menjadi ciri khas yang bikin orang ketagihan. Gulai itiak lado hijau merupakan masakan khas Nagari Koto Gadang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat Sumbar, yang sudah dikenal dan digemari banyak orang. Rumah Makan Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai yang berlokasi di tepi Ngarai Sianok, Bukittinggi, merupakan salah satu rumah makan yang menyajikan menu tersebut yang selalu ramai dikunjungi wisatawan. Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana memasak Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau. Petunjuk memasak Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau Siapkan bahan untuk sambal lado mudo. Tumis bawang merah iris sampai wangi.. Blender bahan sambal kecuali cabe dan kemiri dengan menggunakan air secukupnya. Masukkan ke dalam panci tumisan.. Masak bahan halus yang ada di panci tumisan di api sedang beserta bahan daun pemasak yang sudah disatukan remas dulu daun pemasak lalu diikat rapi daun kunyit dan serehnya. Bahan kering seperti bunga lawang, kapulaga, kayu manis jangan dimasukkan dulu.. Blender cabe dengan kemiri yg sudah di geprek halus. Masukkan kunyit dan bahan kering kayu manis, kapulaga, bunga lawang. Masak hingga wangi.. Masak sekitar 20 menit di api sedang. Kalau air terlalu menyusut, bisa ditambahkan air ½ gelas lagi.. Istirahatkan masakan. Nanti masak lagi selama 30 menit sblm dihidangkan. Hemat gas kalau cara masaknya seperti ini ? nah di masak ronde ke 2 ini baru ditambahkan 1 buah asam kandis dan koreksi gula garam.. Selesai ?. Chanel – Gulai Itiak Lado Mudo Bebek Cabe Hijau, kuliner khas Koto Gadang Ngarai Sianok Sumatera Barat ini memang sudah sangat mendunia. Rasa bebeknya yang empuk dipadu dengan mantapnya sambal hijau membuat kuliner satu ini diminati dan paling dicari saat berkunjung ke Kota Jam Gadang Bukittinggi. Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi. Sesuai tagline-nya rajonyo lado mudo,’ usaha yang dimiliki sepasang suami-istri keturunan darah Minang itu menyajikan menu utama berupa bebek sambal hijau. ITIAK LADO MUDO KHAS KOTO GADANG / BEBEK CABE HIJAU KHAS KOTO GADANG – Duration. Saat memasak Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau agar dihasilkan hasil yang sempurna. Tips buat Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau untuk memperoleh hasil yang mantap Memasak adalah kesibukan yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau yang maksimal, apa sajakah itu? Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya. Cara memasak Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar Bebek Sambal Hijau dengan benar. Selamat mencoba…!!! Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 70d92fa2-0c3a-11ee-960f-54704767474a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.